Название:
Целый красный рис «Gallo Rosso», 500 г
Краткое описание:
Цельнозерновой красный рис «Gallo Rosso» отличается насыщенным ореховым вкусом и красноватым оттенком зерен. Обладает высоким содержанием клетчатки, витаминов группы B и минералов. Идеален для гарниров, салатов и полезных каш. Вес нетто 500 г.
Особенности продукта:
Цельнозерновой: сохраняет все оболочки и зародыши, что обеспечивает максимальную питательность.
Насыщенный вкус и аромат: слегка ореховые, «землистые» нотки красного риса придают изысканность любому блюду.
Высокая пищевая ценность: богато клетчаткой, витаминами группы B (B₁, B₃, B₆) и минералами (магний, цинк, железо).
Низкий гликемический индекс (~50): способствует медленной отдаче энергии и длительному чувству сытости.
Из устойчивого сельского хозяйства: приобретён у фермеров, соблюдающих принципы экологичного земледелия.
Состав:
100 % цельнозерновой красный рис
Характеристики:
Вес нетто: 500 г
Зерно: цельное, слегка продолговатое, тёмно-красно-коричневого цвета
Время приготовления: 22 минуты
Цвет готового продукта: тёмно-красный с лёгким коричневым налётом
Форма выпуска: вакуумный пакет из многослойного ламинированного материала с клапаном для удаления излишков воздуха
Пищевая ценность (на 100 г сухого продукта):
Энергетическая ценность: 350 ккал
Белки: 8,0 г
Жиры: 2,5 г
Углеводы: 73,0 г
Пищевые волокна: 4,5 г
Витамин B₁ (тиамин): 0,45 мг (≈ 41 % РСН*)
Витамин B₃ (ниацин): 5,0 мг (≈ 31 % РСН*)
Витамин B₆: 0,6 мг (≈ 46 % РСН*)
Магний: 120 мг (≈ 30 % РСН*)
Железо: 2,8 мг (≈ 20 % РСН*)
Цинк: 2,4 мг (≈ 22 % РСН*)
*РСН – рекомендуемая суточная норма для взрослого человека
Рекомендации по приготовлению:
Промойте рис: положите рис в мелкое сито или миску и промойте под холодной проточной водой, пока вода не станет почти прозрачной. Это удалит мелкую пыль и избыток крахмала.
Замачивание (по желанию): для ускорения варки замочите рис в холодной воде на 20–30 минут, затем слейте воду.
Варка:
Налейте в кастрюлю 2 стакана воды на 1 стакан риса (примерно 200 г).
Доведите до кипения на сильном огне.
Добавьте промытый рис, легонько посолите (≈ ½ ч. л. соли на порцию) и доведите до повторного кипения.
Убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и варите 22 минуты, не снимая крышки.
Доваривание: после 22 минут снимите кастрюлю с огня и дайте рису настояться под крышкой 5–7 минут. Это обеспечит равномерное распределение влаги и позволит зернам стать более упругими.
Подача: аккуратно разрыхлите рис вилкой, чтобы зерна не слиплись. При подаче можно добавить каплю оливкового масла или нарубленную свежую зелень.
Идеи подачи:
• Гарнир: подайте отварной красный рис с обжаренными на оливковом масле грибами, луком и чесноком, посыпьте петрушкой.
• Салат: смешайте остывший красный рис с кускусом или киноа, добавьте помидоры черри, огурцы, болгарский перец, зелень, заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
• Каша: сварите красный рис на воде с добавлением специй (куркума, кориандр), подавайте с йогуртом и мёдом для сладкого варианта.
• Плов: используйте красный рис вместо обычного для более «землистого» оттенка и насыщенного аромата — обжарьте курицу или овощи, залейте водой, добавьте рис и готовьте под крышкой 22 минуты.
Условия хранения:
Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от +5 °C до +25 °C и относительной влажности не более 70 %.
После вскрытия упаковки пересыпьте рис в герметичный контейнер, чтобы избежать попадания влаги и посторонних запахов.
Беречь от прямых солнечных лучей, резких перепадов температуры и вредителей.
Дополнительная информация:
Польза красного риса: богат антиоксидантами (антоцианами), предотвращает окислительный стресс и поддерживает здоровье сосудов.
Подходит для диетического и фитнес-питания: обеспечивает долгую сытость благодаря высокому содержанию клетчатки и устойчивых углеводов.
Совет по выбору: выбирайте плотные, одинаковые по размеру зерна без трещин — это гарантирует равномерное приготовление и идеальную текстуру блюда.
